学烤乳猪技术 广州哪里有烤乳猪培训
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烤乳猪是什么地方菜?烤乳猪是不少朋友都喜欢吃的菜，但是对于烤乳猪是什么地方菜，可能大家的概念都还很模糊。下面，小编为大家介绍烤乳猪的发源地，解答大家对烤乳猪是什么地方菜的困惑，并附上详细的烹饪方法。
要探究烤乳猪是什么地方菜，就要对它挖根溯源。烤乳猪”是广州****的特色菜。早在西周时此菜已被列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”。
清朝康熙年间，烤乳猪是宫廷名菜，成为“满汉**席”中的一道主要菜肴。随着“满汉**席”盛行，烤乳猪曾传遍大江南北。在广州，烤乳猪在餐饮业中久盛不衰，深受食客青睐。
用乳猪为主料制作而成，在旧京食馔中应算是“阳春白雪”，是宫廷中达官富绅宴饮时吃的一道名菜。后传到各地，也是广州****的特色菜，在誉满中外的广东烧烤中，此菜堪称一**。
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